Мы подарим Вам роскошный отдых!!!
  • USD/UAH  28,1 EUR/UAH  31,72
ДарТур
Наш адрес
03062 Украина, г. Киев,
ул. Чистяковская 2а, оф.216

Лаос Национальная кухня Лаоса

 Кухня Лаоса не только впитала в себя кулинарные традиции местных народностей, но и позаимствовала лучшие черты из кухни соседей — Камбоджи, Вьетнама, Таиланда и Китая.

Основу трапезы в Лаосе, как и в других азиатских странах, составляет рис. В обычное меню лаосцев входит «белый рис», жареный рис («кхао пхат») и «липкий рис» в шариках, которые опускаются в многочисленные виды соусов. Также популярна лапша — в супе («фоэ») и в качестве гарнира или самостоятельного блюда, например, жареная лапша «кхуа».

Пресноводная рыба занимает важное место на лаосском столе. Непременно попробуйте «лаап» — блюдо из рыбы с рисом, лаймом, чесноком, зеленым луком, мятой и чили. Хороши и такие вкусности, как рыба в кокосовом молоке «суси-пап»,жареная рыба «суси-па-гнон»и пряная жареная зубатка.

Мясо хотя и не так популярно, как рыба, но салат из говядины с зеленью «чаннам-тук» наверняка вам понравится. А вот блюд из птицы в лаосских ресторанах много: цыпленок, фаршированный рисом и корицей, жареный цыпленок «каи-лао», тушеный с капустой перепел. Имеются и экзотические деликатесы из мяса змей, белок, ящериц.

В качестве приправ повсеместно используется мята, лаймовый сок, лимонное сорго, кориандр. Вместо соли часто в ход идут различные рыбные соусы. Активно в кушанья добавляются также чеснок, базилик, жгучий перец, арахисовое масло, кокосовое молоко и сок индийского финика.

Ресторанов в Лаосе много, при этом стоимость питания не бьет по карману даже в заведениях, которые считаются дорогими. В ресторане среднего уровня за ужин не придется отдавать больше 10–15$ на человека, а в многочисленных уличных кафе можно плотно поесть в разы дешевле.

ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?

Заполните форму и отправте нам запрос на звонок. Мы перезвоним Вам и проконсультируем.